منتديات ترفيهية متنوعة تحتوي على كل جديد في عالم النت .
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 الفلافل طريقة سهلة و لذيذا اكيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام ليان
.:: المشرفة العامة ::.


الْمَشِارَكِات : 120

مُساهمةموضوع: الفلافل طريقة سهلة و لذيذا اكيد   الأحد أكتوبر 20, 2013 4:05 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عندنا اليوم طيق الأغلبية يرغبونه وأولهم أنا ، من المدمنين عليه











المقادير



2 كوب من الحمص المنقوع .



1 بصله مقطعه .



شبت ، كزبره خضراء .( إذا لم يتوفر ممكن إستبدالهما بالناشف .)



ملعقة بيكنج بودر أو بيكربونات صوديوم .



ملح ، ملعقة صغيره من الكمون والبهارات .



زيت للقلي ، سمسم .




الصلصة :




( 4 ملاعق زبادي .. 2 ملعقة طحينة سائلة .. 1 ملعقة من عصير الليمون .. قليل من الملح ..)




الطريقة




** يغسل الحمص وينقع مدة ليلة كاملة ، بعدها يصفى من الماء جيداً ..



** يخلط الحمص مع البصل والشبت والكزبره ،



في مفرمة اللحم أو مفرمة الخضراوات . حتى يصبح شكلها ناعماً ومتجانس.



** تضاف البهارات والملح على الخليط السابق وتخلط جيداً مع السمسم ،



كما في هذا الشكل :









** يترك الخليط مدة نصف ساعة تقريباً حتى يساعد على مضاعفة حجمها ،




بعدها تكور بالحجم المطلوب كما في هذا الشكل :











** تقلى في زيت عميق ونقلبها بين فتره وأخرى حتى يصبح لونها بالشكل



المرغوب .كالأتي :









** تصفى من الزيت جيداً ..



لعمل الصلصة





** تخلط الطحينية مع الزبادي والليمون والملح جيداً وتقدم مع الفلافل .




** ممكن تقدم بهذه الأشكال :










منقول لعيونكم





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ليان
.:: المشرفة العامة ::.


الْمَشِارَكِات : 120

مُساهمةموضوع: رد: الفلافل طريقة سهلة و لذيذا اكيد   الأحد أكتوبر 20, 2013 4:08 pm

الصور لا تظهر عندي؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفلافل طريقة سهلة و لذيذا اكيد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فور ايجي :: المنتديات الأسرية :: اكلات وحلويات - عصائر ومشروبات-
انتقل الى: